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第一章 植物蛋白基本概述
1.1 植物蛋白的基本介紹
1.1.1 植物蛋白的來源
1.1.2 植物蛋白的功能特性
1.1.3 植物蛋白的提取方法
1.1.3.1 化學法
1.1.3.2 酶法
1.1.3.3 物理法
1.2 植物蛋白的主要類別
1.2.1 大豆蛋白
1.2.1.1 大豆蛋白的功能特性
1.2.1.2 大豆蛋白的制備方法
1.2.1.3 大豆蛋白的生產(chǎn)流程
1.2.1.4 大豆蛋白的生物學作用
1.2.2 豌豆蛋白
1.2.3 大米蛋白
1.2.3.1 大米蛋白的類別
1.2.3.2 大米蛋白的來源
1.2.3.3 大米蛋白的功能特性
1.2.3.4 大米蛋白的提取方法
1.2.4 花生蛋白
1.2.4.1 花生蛋白的產(chǎn)品類型
1.2.4.2 花生蛋白結(jié)構(gòu)與組成
1.2.4.3 花生蛋白的營養(yǎng)價值
1.2.4.4 花生蛋白的功能特性
1.2.5 玉米蛋白
1.2.5.1 玉米蛋白的類別
1.2.5.2 玉米蛋白粉的營養(yǎng)價值
1.2.5.3 玉米蛋白粉的特性
1.2.5.4 玉米蛋白粉的生產(chǎn)流程
1.2.6 小麥蛋白
第二章 2022-2024年中國植物蛋白行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1 經(jīng)濟環(huán)境
2.1.1 宏觀經(jīng)濟概況
2.1.2 工業(yè)經(jīng)濟運行
2.1.3 對外經(jīng)濟分析
2.1.4 經(jīng)濟發(fā)展展望
2.2 政策環(huán)境
2.2.1 行業(yè)監(jiān)管體系
2.2.2 相關(guān)標準匯總
2.2.3 食品加工規(guī)范
2.2.4 重點政策解讀
2.3 消費環(huán)境
2.3.1 居民收支水平
2.3.2 社會消費規(guī)模
2.3.3 消費價格變化
2.3.4 健康消費意識
第三章 2022-2024年植物蛋白行業(yè)發(fā)展狀況深入分析
3.1 植物蛋白行業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條
3.1.2 市場發(fā)展規(guī)模
3.1.3 行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
3.1.4 行業(yè)利用方式
3.2 中國植物蛋白行業(yè)企業(yè)發(fā)展分析
3.2.1 企業(yè)成立規(guī)模
3.2.2 企業(yè)注冊資本
3.2.3 企業(yè)區(qū)域分布
3.2.4 企業(yè)經(jīng)濟類型
3.2.5 典型企業(yè)布局
3.3 植物蛋白行業(yè)SWOT分析
3.3.1 發(fā)展優(yōu)勢(Strengths)
3.3.2 發(fā)展劣勢(Weaknesses)
3.3.3 發(fā)展機會(Opportunities)
3.3.4 發(fā)展威脅(Threats)
3.4 中國植物蛋白技術(shù)水平分析
3.4.1 專利申請數(shù)量
3.4.2 專利類型分析
3.4.3 專利審查時長
3.4.4 專利法律狀態(tài)
3.4.5 專利申請主體
3.4.6 技術(shù)構(gòu)成分析
3.4.7 技術(shù)創(chuàng)新熱點
3.5 中國植物蛋白行業(yè)發(fā)展存在的問題
3.5.1 主要面臨的挑戰(zhàn)
3.5.2 市場存在的問題
3.5.3 產(chǎn)品發(fā)展的問題
3.6 中國植物蛋白行業(yè)發(fā)展對策建議
3.6.1 行業(yè)發(fā)展建議
3.6.2 資源高效利用途徑
第四章 2022-2024年植物蛋白主要細分領(lǐng)域——大豆蛋白行業(yè)發(fā)展綜合狀況解析
4.1 大豆蛋白行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
4.1.1 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條
4.1.2 行業(yè)發(fā)展歷程
4.1.3 行業(yè)發(fā)展特點
4.1.3.1 技術(shù)特點
4.1.3.2 經(jīng)營特點
4.1.4 行業(yè)改性技術(shù)
4.1.5 利潤水平變化
4.1.6 行業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)
4.2 大豆蛋白市場運行狀況分析
4.2.1 原料市場狀況
4.2.1.1 大豆生產(chǎn)情況
4.2.1.2 大豆市場結(jié)構(gòu)
4.2.2 市場發(fā)展規(guī)模
4.2.3 行業(yè)集中程度
4.2.4 細分市場占比
4.2.5 貿(mào)易競爭狀況
4.2.5.1 菲律賓
4.2.5.2 韓國
4.2.5.3 印度尼西亞
4.2.5.4 新加坡
4.2.5.5 荷蘭
4.2.6 應(yīng)用需求規(guī)模
4.3 大豆蛋白行業(yè)發(fā)展建議
4.3.1 改性技術(shù)發(fā)展建議
4.3.2 供應(yīng)鏈成本管控策略
4.4 大豆蛋白行業(yè)發(fā)展機遇及前景展望
4.4.1 行業(yè)發(fā)展機遇
4.4.2 行業(yè)研究方向
4.4.2.1 技術(shù)研究方向
4.4.2.2 產(chǎn)品研究方向
4.4.2.3 復合研究方向
4.4.3 行業(yè)發(fā)展前景
第五章 2022-2024年植物蛋白其他細分行業(yè)發(fā)展分析
5.1 豌豆蛋白
5.1.1 原料供給狀況
5.1.2 市場發(fā)展現(xiàn)狀
5.1.3 行業(yè)改性技術(shù)
5.1.4 行業(yè)應(yīng)用狀況
5.1.5 行業(yè)發(fā)展問題及建議
5.1.6 行業(yè)發(fā)展展望
5.2 大米蛋白
5.2.1 原料供給狀況
5.2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2.3 行業(yè)發(fā)展價值
5.2.4 行業(yè)改性技術(shù)
5.2.5 行業(yè)應(yīng)用狀況
5.2.6 行業(yè)發(fā)展展望
5.3 花生蛋白
5.3.1 原料市場狀況
5.3.2 行業(yè)應(yīng)用研究
5.3.3 行業(yè)改性技術(shù)
5.3.4 行業(yè)發(fā)展前景
5.4 玉米蛋白
5.4.1 原料供給狀況
5.4.2 行業(yè)應(yīng)用狀況
5.4.2.1 在食品工業(yè)中的應(yīng)用
5.4.2.2 在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用
5.4.3 行業(yè)發(fā)展前景
5.5 小麥蛋白
5.5.1 原料供給狀況
5.5.2 行業(yè)應(yīng)用狀況
第六章 2022-2024年植物蛋白應(yīng)用行業(yè)發(fā)展狀況深入剖析
6.1 植物蛋白飲料
6.1.1 行業(yè)基本介紹
6.1.1.1 主要類別
6.1.1.2 加工工藝
6.1.1.3 穩(wěn)定性影響因素
6.1.2 市場發(fā)展規(guī)模
6.1.3 市場競爭格局
6.1.4 市場需求狀況
6.1.5 消費者畫像
6.1.6 市場發(fā)展?jié)摿?/span>
6.1.7 行業(yè)發(fā)展問題
6.1.8 行業(yè)發(fā)展建議
6.2 肉制品
6.2.1 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條
6.2.2 行業(yè)主要類別
6.2.3 行業(yè)發(fā)展階段
6.2.4 行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模
6.2.5 市場發(fā)展規(guī)模
6.2.6 市場競爭格局
6.2.7 植物蛋白的應(yīng)用
6.2.7.1 主要功能特性
6.2.7.2 大豆蛋白
6.2.7.3 花生蛋白
6.2.7.4 豌豆蛋白
6.3 休閑食品
6.3.1 行業(yè)政策支持
6.3.2 行業(yè)經(jīng)營模式
6.3.3 行業(yè)發(fā)展特點
6.3.4 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
6.3.5 市場發(fā)展規(guī)模
6.3.6 行業(yè)競爭格局
6.3.7 細分市場份額
6.3.8 企業(yè)競爭狀況
6.3.9 行業(yè)利潤水平
6.3.10 行業(yè)進入壁壘
6.4 保健食品
6.4.1 行業(yè)基本介紹
6.4.1.1 定義與分類
6.4.1.2 產(chǎn)品功能分布
6.4.1.3 行業(yè)銷售渠道
6.4.2 行業(yè)發(fā)展歷程
6.4.3 行業(yè)管理模式
6.4.4 市場發(fā)展規(guī)模
6.4.5 行業(yè)競爭狀況
6.4.5.1 行業(yè)參與主體
6.4.5.2 行業(yè)競爭格局
6.4.5.3 市場集中程度
6.4.6 細分市場份額
6.4.7 行業(yè)發(fā)展問題
6.4.8 行業(yè)發(fā)展策略
6.4.9 行業(yè)進入壁壘
6.5 飼料
6.5.1 行業(yè)基本介紹
6.5.2 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條
6.5.3 工業(yè)產(chǎn)值及結(jié)構(gòu)
6.5.4 產(chǎn)品產(chǎn)量及結(jié)構(gòu)
6.5.5 行業(yè)價格變化
6.5.6 企業(yè)發(fā)展格局
6.5.7 行業(yè)進入壁壘
第七章 2021-2024年中國植物蛋白行業(yè)相關(guān)企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.1 山東嘉華生物科技股份有限公司
7.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.1.2 經(jīng)營效益分析
7.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
7.1.4 財務(wù)狀況分析
7.1.5 核心競爭力分析
7.1.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
7.1.7 未來前景展望
7.2 寧波索寶蛋白科技股份有限公司
7.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.2.2 主要產(chǎn)品分析
7.2.3 主要經(jīng)營模式
7.2.4 主營業(yè)務(wù)收入
7.2.5 技術(shù)研發(fā)水平
7.2.6 競爭優(yōu)勢分析
7.3 煙臺雙塔食品股份有限公司
7.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.3.2 經(jīng)營效益分析
7.3.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
7.3.4 財務(wù)狀況分析
7.3.5 核心競爭力分析
7.3.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
7.3.7 未來前景展望
7.4 山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司
7.4.1 基本簡介
7.4.2 產(chǎn)業(yè)布局
7.5 煙臺東方蛋白科技有限公司
7.5.1 基本簡介
7.5.2 主要產(chǎn)品
7.5.3 技術(shù)水平
7.6 谷神生物科技集團有限公司
7.6.1 基本簡介
7.6.2 蛋白系列產(chǎn)品
7.6.3 技術(shù)水平
7.7 無錫金農(nóng)生物科技有限公司
7.7.1 基本簡介
7.7.2 發(fā)展優(yōu)勢
7.7.3 技術(shù)水平
第八章 中國植物蛋白行業(yè)投資風險及投資潛力分析
8.1 中國植物蛋白行業(yè)投資風險
8.1.1 市場風險
8.1.1.1 競爭加劇風險
8.1.1.2 價格波動風險
8.1.2 經(jīng)營風險
8.1.2.1 食品安全風險
8.1.2.2 產(chǎn)品創(chuàng)新風險
8.1.2.3 環(huán)境風險
8.1.3 技術(shù)風險
8.2 中國植物蛋白行業(yè)投資壁壘
8.2.1 市場準入壁壘
8.2.2 品牌壁壘
8.2.3 技術(shù)壁壘
8.2.4 規(guī)模壁壘
8.3 中國植物蛋白行業(yè)投資狀況
8.3.1 行業(yè)投資價值
8.3.2 行業(yè)投資機會
8.3.3 行業(yè)投融資事件
8.4 中國植物蛋白行業(yè)項目投資案例
8.4.1 項目基本概況
8.4.2 項目建設(shè)的必要性
8.4.3 項目建設(shè)的可行性
8.4.4 項目投資概算
8.4.5 項目建設(shè)進度安排
8.4.6 項目經(jīng)濟效益分析
第九章 中國植物蛋白行業(yè)發(fā)展機遇及前景展望
9.1 中國植物蛋白行業(yè)發(fā)展機遇
9.1.1 飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整
9.1.2 應(yīng)用市場廣闊
9.2 中國植物蛋白行業(yè)發(fā)展前景展望
9.2.1 行業(yè)競爭趨勢
9.2.2 行業(yè)發(fā)展前景
9.2.3 行業(yè)發(fā)展方向
9.2.4 行業(yè)發(fā)展展望
9.3 中投顧問對2025-2029年植物蛋白市場預測分析
9.3.1 2025-2029年植物蛋白市場影響因素分析
9.3.2 2025-2029年全球植物蛋白市場規(guī)模預測
9.3.3 2025-2029年全球大豆蛋白市場規(guī)模預測
圖表 蛋白質(zhì)在食品體系中的功能特性
圖表 大豆蛋白的功能性特征
圖表 大豆分離蛋白生產(chǎn)工藝流程
圖表 非功能性濃縮蛋白生產(chǎn)工藝流程
圖表 組織化(組織、拉絲)蛋白生產(chǎn)工藝流程
圖表 豌豆蛋白的組成及其分子特性
圖表 大米蛋白各組分的性質(zhì)
圖表 大米蛋白常見提取方法的比較分析
圖表 不同地區(qū)玉米蛋白粉營養(yǎng)物質(zhì)組成
圖表 玉米蛋白粉的氨基酸組成(干物質(zhì)基礎(chǔ))
圖表 玉米蛋白粉的生產(chǎn)過程
圖表 2018-2022年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度
圖表 2018-2022年三次產(chǎn)業(yè)增加值占生產(chǎn)總值比重
圖表 2023年GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表 2018-2023年GDP同比增長速度
圖表 2018-2023年GDP環(huán)比增長速度
圖表 2018-2022年全部工業(yè)增加值及其增長速度
圖表 2022年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度
圖表 2022-2023年規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長速度
圖表 2023年規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù)
圖表 2018-2022年貨物進出口總額
圖表 2022年貨物進出口總額及其增長速度
圖表 2022年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表 2022年主要商品進口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表 2022年對主要國家和地區(qū)貨物進出口金額、增長速度及其比重
圖表 行業(yè)主管部門與監(jiān)管體制
圖表 我國植物蛋白相關(guān)國家標準
圖表 我國植物蛋白相關(guān)行業(yè)標準
圖表 食品加工主要法律法規(guī)
圖表 2018-2022年全國居民人均可支配收入及其增長速度
圖表 2022年全國居民人均消費支出及其構(gòu)成
圖表 2022-2023年全國及分城鄉(xiāng)居民人均可支配收入與增速
圖表 2023年居民人均消費支出及構(gòu)成
圖表 2023年全國居民收支主要數(shù)據(jù)
圖表 2023年城鄉(xiāng)居民收支主要數(shù)據(jù)
圖表 2018-2022年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表 2022-2023年社會消費品零售總額同比增速
圖表 2022-2023年按消費類型分零售額同比增速
圖表 2023年社會消費品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表 2022-2023年全國居民消費價格月度漲跌幅
圖表 2023年居民消費價格分類別同比漲跌幅
圖表 2023年居民消費價格分類別環(huán)比漲跌幅
圖表 2023年居民消費價格主要數(shù)據(jù)
圖表 我國植物蛋白產(chǎn)業(yè)鏈條
圖表 2015-2028年全球植物蛋白市場規(guī)模及預測
圖表 蛋白質(zhì)來源金字塔
圖表 植物蛋白資源主要利用方式
圖表 2016-2023年中國植物蛋白相關(guān)企業(yè)成立數(shù)量
圖表 截止到2023年中國植物蛋白企業(yè)成立時間分布
圖表 截止到2023年中國植物蛋白企業(yè)注冊資本分布
圖表 截至2023年中國植物蛋白相關(guān)企業(yè)區(qū)域分布
圖表 截至2023年中國植物蛋白相關(guān)企業(yè)區(qū)域占比
圖表 截至2023年中國植物蛋白相關(guān)企業(yè)經(jīng)濟類型分布
圖表 中國植物蛋白行業(yè)典型企業(yè)業(yè)務(wù)布局基本情況
圖表 大豆蛋白行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈情況
圖表 2017-2022中國大豆產(chǎn)量情況統(tǒng)計
圖表 2021年中國大豆細分市場占比情況
圖表 2019-2022年全球大豆蛋白市場規(guī)模
圖表 2021年中國大豆蛋白產(chǎn)量占比情況
圖表 2016-2021年中國規(guī)模以上豆制品企業(yè)銷售額統(tǒng)計
圖表 2017-2022年中國豌豆種植面積及產(chǎn)量
圖表 2017-2028年全球豌豆蛋白市場價值
圖表 擠壓機結(jié)構(gòu)示意圖
圖表 物理方法對豌豆蛋白改性后的主要變化
圖表 探針式、波浴式結(jié)構(gòu)示意圖
圖表 微流化處理結(jié)構(gòu)示意圖
圖表 2018-2022年我國稻谷播種面積
圖表 2018-2022年我國稻谷產(chǎn)量
圖表 花生蛋白改性的主要方法
圖表 改性方法的優(yōu)劣勢及發(fā)展方向
圖表 2013-2021年中國玉米播種面積變化
圖表 2013-2021年中國玉米產(chǎn)量變化
圖表 2016-2021年中國玉米單位面積產(chǎn)量變化
圖表 2018-2022年我國小麥播種面積
圖表 2018-2022年我國小麥產(chǎn)量
圖表 植物蛋白飲品與動物蛋白飲品比較
圖表 植物蛋白飲料類別
圖表 非發(fā)酵型植物蛋白飲品的加工工藝圖
圖表 發(fā)酵型植物蛋白飲品的加工工藝圖
圖表 2017-2023年植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模及同比增速
圖表 2013-2022年中國傳統(tǒng)植物蛋白飲料行業(yè)CR5 集中度
圖表 2022年中國傳統(tǒng)植物蛋白飲料行業(yè)競爭格局
圖表 2017-2022年中美日韓人均植物蛋白飲料消費量對比
圖表 2022 年中國乳糖不耐受人群分布
圖表 2022 年植物蛋白飲料消費者分線城市分布
圖表 2022年植物蛋白飲料消費者的性別分布
圖表 肉制品產(chǎn)業(yè)鏈
圖表 肉制品分類(按加熱溫度)
圖表 部分規(guī)模化肉制品加工企業(yè)的低溫轉(zhuǎn)型
圖表 2018-2022年中國肉制品加工行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模統(tǒng)計
圖表 2017-2023年我國肉制品市場規(guī)模及預測
圖表 我國肉制品市場競爭格局
圖表 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展相關(guān)國家政策規(guī)劃匯總(一)
圖表 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展相關(guān)國家政策規(guī)劃匯總(二)
圖表 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展相關(guān)國家政策規(guī)劃匯總(三)
圖表 休閑食品行業(yè)的生產(chǎn)模式
圖表 休閑食品行業(yè)的銷售模式(一)
圖表 休閑食品行業(yè)的銷售模式(二)
圖表 2017-2022年休閑食品行業(yè)規(guī)模
圖表 2021年休閑食品細分品類市場份額
圖表 休閑食品品牌圖譜
圖表 2022年休閑食品上市企業(yè)營收對比
圖表 特定功能類允許聲稱的24項功能
圖表 產(chǎn)品申報保健功能的個數(shù)要求
圖表 2021年獲得注冊批文的國產(chǎn)保健食品功能分布
圖表 保健食品主要銷售渠道
圖表 我國保健食品行業(yè)發(fā)展歷程
圖表 保健食品管理模式分類
圖表 保健食品原料目錄
圖表 備案制和注冊制類保健食品特點
圖表 1996-2021年國產(chǎn)保健食品注冊批文數(shù)量分布
圖表 2017-2021年國產(chǎn)保健食品備案批文數(shù)量分布
圖表 2017-2023年中國保健食品市場規(guī)模及預測
圖表 保健食品市場參與者分析
圖表 保健食品生產(chǎn)商合同生產(chǎn)模式
圖表 部分公司保健食品批文數(shù)量
圖表 中國保健食品市場競爭梯隊
圖表 2022年中國維生素和膳食補充劑市場集中度
圖表 2022年中國體重管理領(lǐng)域保健食品市場集中度
圖表 2022年中國運動營養(yǎng)領(lǐng)域保健食品市場集中度
圖表 中國保健品食品行業(yè)企業(yè)區(qū)域分布
圖表 2022年中國維生素和膳食補充劑市場份額TOP10企業(yè)
圖表 2022年中國體重管理保健品市場份額TOP10企業(yè)
圖表 2022年中國運動營養(yǎng)保健品市場份額TOP10企業(yè)
圖表 保健食品行業(yè)痛點及問題
圖表 保健食品行業(yè)進入壁壘
圖表 添加劑預混合飼料、濃縮飼料和配合飼料三類飼料的基本關(guān)系
圖表 飼料按飼養(yǎng)對象分類
圖表 飼料產(chǎn)業(yè)鏈圖
圖表 2018-2022年中國飼料工業(yè)產(chǎn)值情況
圖表 2022年中國飼料工業(yè)各細分市場的產(chǎn)值占比情況
圖表 2010-2022年我國飼料產(chǎn)量變化
圖表 2015-2022年我國飼料產(chǎn)量月度走勢
圖表 2022年我國各類飼料產(chǎn)量占比
圖表 2015-2023年我國飼料價格變化
圖表 2022年飼料行業(yè)企業(yè)市場份額(按產(chǎn)量)
圖表 我國飼料行業(yè)企業(yè)業(yè)務(wù)布局
圖表 飼料行業(yè)的主要上市企業(yè)情況
圖表 2020-2023年山東嘉華生物科技股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表 2020-2023年山東嘉華生物科技股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表 2020-2023年山東嘉華生物科技股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2022年山東嘉華生物科技股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、分地區(qū)
圖表 2020-2023年山東嘉華生物科技股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表 2020-2023年山東嘉華生物科技股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表 2020-2023年山東嘉華生物科技股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2020-2023年山東嘉華生物科技股份有限公司資產(chǎn)負債率水平
圖表 2020-2023年山東嘉華生物科技股份有限公司運營能力指標
圖表 寧波索寶蛋白科技股份有限公司主要產(chǎn)品介紹
圖表 2019-2022年寧波索寶蛋白科技股份有限公司產(chǎn)品生產(chǎn)情況
圖表 2019-2022年寧波索寶蛋白科技股份有限公司產(chǎn)品銷售情況
圖表 2019-2022年寧波索寶蛋白科技股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入按產(chǎn)品類型
圖表 2019-2022年寧波索寶蛋白科技股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入按銷售模式
圖表 寧波索寶蛋白科技股份有限公司關(guān)鍵技術(shù)介紹
圖表 寧波索寶蛋白科技股份有限公司主要研發(fā)項目
圖表 2019-2022年寧波索寶蛋白科技股份有限公司研發(fā)投入情況
圖表 2020-2023年煙臺雙塔食品股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表 2020-2023年煙臺雙塔食品股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表 2020-2023年煙臺雙塔食品股份有限公司凈利潤及增速
圖表 2022年煙臺雙塔食品股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、分地區(qū)
圖表 2020-2023年煙臺雙塔食品股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表 2020-2023年煙臺雙塔食品股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表 2020-2023年煙臺雙塔食品股份有限公司短期償債能力指標
圖表 2020-2023年煙臺雙塔食品股份有限公司資產(chǎn)負債率水平
圖表 2020-2023年煙臺雙塔食品股份有限公司運營能力指標
圖表 煙臺東方蛋白科技有限公司豌豆蛋白質(zhì)產(chǎn)品矩陣
圖表 煙臺東方蛋白科技有限公司科技創(chuàng)新總含量
圖表 2008-2021年煙臺東方蛋白科技有限公司專利申請走勢
圖表 截至2023年煙臺東方蛋白科技有限公司專利類型
圖表 煙臺東方蛋白科技有限公司專利信息
圖表 谷神生物科技集團有限公司科技創(chuàng)新總含量
圖表 截至2023年谷神生物科技集團有限公司專利類型
圖表 谷神生物科技集團有限公司專利信息
圖表 無錫金農(nóng)生物科技有限公司科技創(chuàng)新總含量
圖表 2013-2023年無錫金農(nóng)生物科技有限公司專利申請走勢
圖表 截至2023年無錫金農(nóng)生物科技有限公司專利類型
圖表 無錫金農(nóng)生物科技有限公司專利信息
圖表 中國植物蛋白行業(yè)投融資事件匯總
圖表 索寶蛋白募集資金用途
圖表 5000噸大豆顆粒蛋白生產(chǎn)線建設(shè)項目投資構(gòu)成
圖表 5000噸大豆顆粒蛋白生產(chǎn)線建設(shè)項目建設(shè)進度安排
圖表 中投顧問對2025-2029年全球植物蛋白市場規(guī)模預測
圖表 中投顧問對2025-2029年全球大豆蛋白市場規(guī)模預測
蛋白質(zhì)是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ),對人體健康以及生理代謝都起著重要的作用。植物蛋白對人體健康發(fā)揮著動物蛋白無可比擬的性能優(yōu)勢。植物蛋白的生產(chǎn)成本遠低于動物蛋白,對環(huán)境的影響更;植物蛋白具有降低膽固醇含量、預防心血管疾病等作用,可以降低過多食用動物蛋白導致的肥胖、高血壓、心臟病等病癥的風險。因此,更多地利用優(yōu)質(zhì)植物蛋白資源、加快植物蛋白開發(fā)意義重大。
全球植物蛋白市場呈現(xiàn)平穩(wěn)增長態(tài)勢。2021年,全球植物蛋白市場規(guī)模為63億美元。未來植物蛋白質(zhì)將會占據(jù)整個蛋白質(zhì)市場的1/3。作為植物蛋白的主要產(chǎn)品種類,大豆蛋白占據(jù)植物蛋白市場價值的一半以上,2022年全球大豆蛋白市場規(guī)模約38.09億美元,近年來大豆蛋白不斷得到國內(nèi)及國際市場的青睞,伴隨著市場競爭不斷加劇,行業(yè)在經(jīng)歷快速發(fā)展期。
隨著我國食品工業(yè)迅速發(fā)展,國家推出一系列政策引導產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,為國內(nèi)植物蛋白產(chǎn)業(yè)提供良好的發(fā)展環(huán)境!“健康中國2030”規(guī)劃綱要》指出,要引導居民形成科學的膳食習慣,推進健康飲食文化建設(shè);重點解決微量營養(yǎng)素缺乏、部分人群油脂等高熱能食物攝入過多等問題!秶駹I養(yǎng)計劃(2017-2030年)》指出,要以建設(shè)營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點,著力發(fā)展以優(yōu)質(zhì)動物、植物蛋白為主要營養(yǎng)基料,加大力度創(chuàng)新基礎(chǔ)研究與加工技術(shù)工藝。
植物蛋白綠色健康、來源廣泛、發(fā)展前景廣闊,不僅可以替代動物蛋白為人體提供營養(yǎng),還能有效緩解因過度開發(fā)動物蛋白而帶來的健康及環(huán)境污染問題,是未來食品研究的重點。隨著人們對“膳食預防疾病和促進健康”的重視,植物蛋白已經(jīng)在餐飲、休閑食品、營養(yǎng)保健品等行業(yè)廣泛應(yīng)用。
中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2029年中國植物蛋白行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測報告》共九章。首先介紹了植物蛋白的基本特點和種類,植物蛋白行業(yè)發(fā)展環(huán)境等;接著分析了植物蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;隨后,報告對植物蛋白細分領(lǐng)域的發(fā)展狀況進行細致剖析;并具體介紹了植物蛋白應(yīng)用行業(yè)發(fā)展狀況;之后報告分析了植物蛋白行業(yè)相關(guān)企業(yè)的經(jīng)營狀況;最后,報告對植物蛋白行業(yè)的投資潛力和未來前景進行深入分析與預測。
本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中投產(chǎn)業(yè)研究院、中投產(chǎn)業(yè)研究院市場調(diào)查中心、中國食品工業(yè)協(xié)會以及國內(nèi)外重點刊物等渠道,數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實、豐富,同時通過專業(yè)的分析預測模型,對行業(yè)核心發(fā)展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對植物蛋白行業(yè)有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資植物蛋白行業(yè),本報告將是您不可或缺的重要參考工具。