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第一章 黃酒相關(guān)概述
1.1 黃酒基本介紹
1.1.1 黃酒的定義及典型代表
1.1.2 黃酒的名稱
1.1.3 黃酒的起源及發(fā)展
1.1.4 中國黃酒的常用飲法
1.2 黃酒的分類
1.2.1 按原料和酒曲分
1.2.2 按生產(chǎn)方法分
1.2.3 按含糖量分
1.2.4 按其它方式分
1.3 黃酒行業(yè)快速發(fā)展的基因
1.3.1 物質(zhì)基因
1.3.2 精神基因
1.3.3 文化基因
第二章 2022-2024年中國黃酒業(yè)發(fā)展分析
2.1 中國黃酒行業(yè)總體發(fā)展狀況
2.1.1 中國黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢
2.1.2 中國黃酒行業(yè)發(fā)展回顧
2.1.3 中國黃酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.1.4 國內(nèi)黃酒行業(yè)發(fā)展特點
2.1.5 精神蛻變促使黃酒行業(yè)走向成熟期
2.1.6 黃酒行業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存
2.2 2022-2024年中國黃酒行業(yè)的發(fā)展
2.2.1 2022年我國黃酒行業(yè)發(fā)展提速
2.2.2 2023年我國黃酒行業(yè)運行分析
2.2.3 2024年我國黃酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.3 2022-2024年中國黃酒進出口數(shù)據(jù)分析
2.3.1 進出口總量數(shù)據(jù)分析
2.3.2 主要貿(mào)易國進出口情況分析
2.3.3 主要省市進出口情況分析
2.4 中國黃酒行業(yè)發(fā)展存在的問題
2.4.1 制約黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素
2.4.2 黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚存不足
2.4.3 黃酒行業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)
2.4.4 黃酒產(chǎn)業(yè)“話語權(quán)”亟待提升
2.5 中國黃酒行業(yè)發(fā)展的對策建議
2.5.1 黃酒行業(yè)的發(fā)展對策
2.5.2 促進黃酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的建議
2.5.3 我國黃酒行業(yè)發(fā)展應(yīng)遵從多樣化原則
2.5.4 我國黃酒行業(yè)應(yīng)走好技術(shù)創(chuàng)新之路
第三章 2022-2024年中國黃酒市場分析
3.1 2022-2024年中國黃酒市場綜述
3.1.1 中國黃酒市場品牌格局
3.1.2 黃酒市場迎來品牌時代
3.1.3 我國黃酒市場頻頻漲價
3.1.4 黃酒市場步入發(fā)展黃金期
3.1.5 中國南北黃酒市場差距大
3.1.6 中國黃酒在日本和俄羅斯市場深受青睞
3.2 2022-2024年中國黃酒市場消費分析
3.2.1 黃酒符合市場消費潮流
3.2.2 夏季黃酒消費逐漸成風尚
3.2.3 清爽型黃酒漸成現(xiàn)代消費主流
3.2.4 黃酒市場消費瓶頸
3.2.5 引導(dǎo)黃酒市場消費經(jīng)驗借鑒
3.2.6 未來黃酒消費量有望大幅增長
3.2.7 黃酒市場消費趨勢分析
3.3 2022-2024年中國黃酒市場競爭分析
3.3.1 黃酒市場競爭環(huán)境及現(xiàn)狀分析
3.3.2 黃酒市場競爭格局分析
3.3.3 我國黃酒市場競爭狀況分析
3.3.4 防止黃酒市場走向寡頭壟斷的策略
3.3.5 提升黃酒業(yè)核心競爭力的措施
3.3.6 中國黃酒市場未來競爭趨勢
3.4 黃酒“價值回歸”分析
3.4.1 黃酒價值回歸的重要意義
3.4.2 產(chǎn)品升級促進黃酒價值回歸
3.4.3 原酒營銷推動黃酒價值回歸
3.4.4 產(chǎn)品價值創(chuàng)新是黃酒價值回歸的重要途徑
3.4.5 “變身”金融理財產(chǎn)品助推黃酒價值回歸
3.5 中國黃酒市場運行策略建議
3.5.1 我國黃酒市場品牌定位途徑分析
3.5.2 黃酒市場實現(xiàn)從區(qū)域向全國突圍的關(guān)鍵點
3.5.3 我國黃酒企業(yè)發(fā)展方向
3.5.4 我國中小型黃酒企業(yè)突圍戰(zhàn)略分析
第四章 2022-2024年浙江紹興黃酒業(yè)分析
4.1 2022-2024年紹興黃酒行業(yè)發(fā)展概況
4.1.1 紹興黃酒業(yè)總體分析
4.1.2 紹興黃酒企業(yè)資本構(gòu)成及管理分析
4.1.3 紹興黃酒價格變動狀況
4.1.4 紹興黃酒機械化釀造淺析
4.1.5 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)包裝五大特色探析
4.2 紹興黃酒行業(yè)發(fā)展分析
4.2.1 紹興黃酒業(yè)總體狀況
4.2.2 紹興黃酒出口狀況
4.2.3 紹興黃酒市場分析
4.3 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)競爭力分析
4.3.1 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)競爭力正在逐步弱化
4.3.2 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)競爭力弱化的經(jīng)濟學(xué)分析
4.3.3 提高紹興黃酒產(chǎn)業(yè)競爭力的政策建議
4.4 紹興黃酒業(yè)SWOT分析
4.4.1 優(yōu)勢(Strength)
4.4.2 劣勢(Weakness)
4.4.3 機遇(Opportunity)
4.4.4 威脅(Threat)
4.5 紹興黃酒行業(yè)發(fā)展存在的問題及原因分析
4.5.1 市場份額低
4.5.2 銷售區(qū)域性明顯
4.5.3 出現(xiàn)新老消費斷層現(xiàn)象
4.5.4 受到新興替代產(chǎn)品的威脅
4.5.5 科技及營銷綜合實力較低
4.5.6 原因分析
4.6 紹興黃酒行業(yè)的發(fā)展策略
4.6.1 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策
4.6.2 推進紹興黃酒行業(yè)發(fā)展的措施
4.6.3 紹興黃酒應(yīng)積極推動品牌的發(fā)展
4.6.4 基于SWOT分析對紹興黃酒業(yè)發(fā)展的建議
4.6.5 紹興黃酒行業(yè)電子商務(wù)發(fā)展之道
第五章 2022-2024年黃酒業(yè)其他區(qū)域分析
5.1 上海
5.1.1 上海黃酒業(yè)概述
5.1.2 海派黃酒的主要特點
5.1.3 上海黃酒市場品牌格局
5.1.4 上海黃酒市場消費高端化趨勢明顯
5.1.5 上海黃酒市場漸入調(diào)整期
5.2 江蘇
5.2.1 江蘇黃酒行業(yè)發(fā)展概況
5.2.2 江蘇黃酒市場分析
5.2.3 江蘇吳江黃酒行業(yè)的發(fā)展
5.2.4 江蘇黃酒業(yè)發(fā)展存在的問題
5.2.5 江蘇黃酒行業(yè)發(fā)展的對策建議
5.3 福建
5.3.1 福建黃酒行業(yè)發(fā)展回顧
5.3.2 福建黃酒行業(yè)現(xiàn)狀分析
5.3.3 福建紅曲黃酒技術(shù)水平現(xiàn)狀
5.3.4 福建黃酒業(yè)市場消費斷層現(xiàn)象探析
5.3.5 福建紅曲黃酒發(fā)展的總體思路分析
5.3.6 福建黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施
5.3.7 福建黃酒業(yè)突圍戰(zhàn)略分析
5.4 北京
5.4.1 北京黃酒市場概述
5.4.2 北京黃酒市場消費分析
5.4.3 北京黃酒市場增長緩慢
5.4.4 北京黃酒市場運行戰(zhàn)略分析
5.5 河南
5.5.1 河南黃酒行業(yè)現(xiàn)狀
5.5.2 河南鄭州黃酒市場淺析
5.5.3 河南鄧州黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
5.5.4 河南酒企抓住機遇抱團發(fā)展黃酒業(yè)
5.5.5 河南黃酒行業(yè)前景可觀
第六章 2021-2024年中國黃酒行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.1 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
6.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.1.2 經(jīng)營效益分析
6.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
6.1.4 財務(wù)狀況分析
6.1.5 核心競爭力分析
6.1.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
6.1.7 未來前景展望
6.2 上海金楓酒業(yè)股份有限公司
6.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.2.2 經(jīng)營效益分析
6.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
6.2.4 財務(wù)狀況分析
6.2.5 核心競爭力分析
6.2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
6.2.7 未來前景展望
6.3 中國紹興黃酒集團有限公司
6.3.1 企業(yè)基本信息簡介
6.3.2 主營業(yè)務(wù)和產(chǎn)品分析
6.3.3 企業(yè)營收狀況分析
6.3.4 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
6.3.5 未來發(fā)展規(guī)劃
6.4 山東即墨黃酒廠
6.4.1 企業(yè)基本信息簡介
6.4.2 主營業(yè)務(wù)和產(chǎn)品分析
6.4.3 企業(yè)營收狀況分析
6.4.4 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
6.4.5 未來發(fā)展規(guī)劃
6.5 上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司
6.5.1 企業(yè)基本信息簡介
6.5.2 主營業(yè)務(wù)和產(chǎn)品分析
6.5.3 企業(yè)營收狀況分析
6.5.4 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
6.5.5 未來發(fā)展規(guī)劃
6.6 浙江嘉善黃酒股份有限公司
6.6.1 企業(yè)基本信息簡介
6.6.2 主營業(yè)務(wù)和產(chǎn)品分析
6.6.3 企業(yè)營收狀況分析
6.6.4 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
6.6.5 未來發(fā)展規(guī)劃
第七章 2022-2024年黃酒業(yè)營銷分析
7.1 2022-2024年中國黃酒行業(yè)營銷綜述
7.1.1 我國黃酒行業(yè)的主要盈利模式
7.1.2 我國黃酒行業(yè)營銷的新變化
7.1.3 黃酒行業(yè)營銷模式發(fā)生轉(zhuǎn)變
7.1.4 黃酒行業(yè)情景營銷分析
7.1.5 紹興黃酒采用現(xiàn)代新型營銷方式
7.1.6 我國黃酒行業(yè)尚存營銷誤區(qū)
7.2 我國黃酒業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷分析
7.2.1 搜索引擎
7.2.2 博客論壇
7.2.3 行業(yè)網(wǎng)
7.2.4 門戶網(wǎng)
7.2.5 交易平臺
7.2.6 企業(yè)網(wǎng)站
7.3 中國黃酒業(yè)營銷策略分析
7.3.1 我國黃酒市場營銷對策
7.3.2 黃酒營銷方式轉(zhuǎn)變策略
7.3.3 黃酒產(chǎn)業(yè)的情感營銷策略
7.3.4 新進黃酒品牌進軍市場的營銷策略
7.3.5 黃酒市場淡季創(chuàng)新營銷策略
7.3.6 黃酒體驗營銷方式借鑒
7.3.7 黃酒行業(yè)終端營銷對策建議
第八章 黃酒行業(yè)投資分析
8.1 投資現(xiàn)狀及機會
8.1.1 黃酒成為市場投資熱點
8.1.2 黃酒行業(yè)吸引業(yè)外資本進入
8.1.3 黃酒原酒投資分析
8.1.4 紹興黃酒成金融投資品
8.1.5 黃酒產(chǎn)業(yè)面臨投資機遇
8.1.6 投資回報巨大
8.2 投資風險及建議
8.2.1 投資風險較小
8.2.2 黃酒行業(yè)進入壁壘分析
8.2.3 黃酒行業(yè)投資需謹慎
第九章 中投顧問對黃酒行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
9.1 黃酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢
9.1.1 黃酒行業(yè)面臨三大發(fā)展機遇
9.1.2 黃酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/span>
9.1.3 黃酒行業(yè)調(diào)整和發(fā)展的重點
9.1.4 我國黃酒行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向
9.2 “十三五”期間中國黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
9.2.1 發(fā)展環(huán)境
9.2.2 發(fā)展思路
9.2.3 主要任務(wù)
9.3 中投顧問對2025-2029年中國黃酒制造業(yè)預(yù)測分析
9.3.1 影響中國黃酒制造業(yè)發(fā)展的因素分析
9.3.2 中投顧問對2025-2029年中國黃酒制造行業(yè)產(chǎn)品銷售收入預(yù)測
9.3.3 中投顧問對2025-2029年中國黃酒制造行業(yè)利潤總額預(yù)測
9.3.4 中投顧問對2025-2029年中國黃酒制造行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測
附錄
附錄一:酒類流通管理辦法
附錄二:發(fā)酵酒衛(wèi)生標準
黃酒生產(chǎn)企業(yè)集中在江浙地區(qū),蘇浙滬三地合計所占比重高達83%。黃酒消費的70%集中在占全國人口比重10.6%的浙江、江蘇和上海。近年來受益于經(jīng)濟持續(xù)增長,釀酒行業(yè)也體現(xiàn)出消費升級帶來的結(jié)構(gòu)性變化:對酒的需求從“單純嗜好”向“營養(yǎng)保健”轉(zhuǎn)變,高度、烈性的不良飲酒觀日益為人們所摒棄,黃酒的低度、營養(yǎng)、保健的優(yōu)勢逐漸得到顯現(xiàn)。
2021年,我國規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量98家,銷售收入為127.17億元,同比下降5.6%;規(guī)模以上黃酒企業(yè)利潤總額為16.74億元,同比下降1.8%。其中黃酒進口數(shù)量為6.83千升,同比下降5.2%;黃酒出口數(shù)量為11052.32千升,同比下降8.4%。進口金額為7.8萬美元,同比下降33.8%;黃酒出口金額為1975.5萬美元,同比增長0.6%。
2022年,我國黃酒產(chǎn)業(yè)完成銷售收入101.6億元,同比下降20.1%;利潤12.7億元,同比下降24.3%。全產(chǎn)業(yè)規(guī)上企業(yè)90家,比上年減少了8家。
近年來,我國黃酒產(chǎn)業(yè),品質(zhì)提升,文化提升,工坊黃酒新表達,黃酒產(chǎn)品高端化,多樣化趨勢加速,黃酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和價值回歸也初顯成效。但渠道擴容,消費下行,庫存增大,價格倒掛所引發(fā)的系列問題不容忽視。
2021年年末,《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》發(fā)布。文件提到,在科技創(chuàng)新上培育和建設(shè)傳統(tǒng)制造業(yè)(白酒、黃酒、露酒)先進創(chuàng)新中心。區(qū)域政策動態(tài)方面,2023年5月,代州市政府辦公室印發(fā)《忻州市支持代州黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展九條政策措施》,文件要求市政府相關(guān)部門和相關(guān)縣政府進一步建立健全政策績效評價機制,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責制定具體落實措施、考核驗收辦法,相關(guān)縣政府結(jié)合實際制定本區(qū)域扶持政策并組織實施。
中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2029年中國黃酒市場投資分析及前景預(yù)測報告》共九章。首先介紹了黃酒的概念及分類等,接著分析了國內(nèi)黃酒行業(yè)及市場的現(xiàn)狀,并對黃酒制造行業(yè)的財務(wù)狀況進行了詳實的分析。然后具體介紹了紹興、上海、江蘇、福建、北京等地區(qū)黃酒市場的發(fā)展。隨后,報告對黃酒市場做了營銷分析、投資分析和未來發(fā)展趨勢分析,最后分析了黃酒行業(yè)重點企業(yè)運營狀況。
本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財政部、中投產(chǎn)業(yè)研究院、中投產(chǎn)業(yè)研究院市場調(diào)查中心、中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會以及國內(nèi)外重點刊物等渠道,數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實、豐富,同時通過專業(yè)的分析預(yù)測模型,對行業(yè)核心發(fā)展指標進行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對黃酒市場有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資黃酒行業(yè),本報告將是您不可或缺的重要參考工具。