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第一章 白酒概述
1.1 白酒的基本特性
1.1.1 白酒的概念
1.1.2 白酒的分類
1.1.3 白酒的度數(shù)及測定方法
1.1.4 白酒的勾兌及調(diào)味
1.2 白酒的起源及其發(fā)展
1.2.1 白酒的興起
1.2.2 白酒的地位
1.2.3 白酒工業(yè)的發(fā)展
1.3 白酒新工藝的創(chuàng)新與發(fā)展
1.3.1 生物技術(shù)的應(yīng)用
1.3.2 酶催化工程的引進(jìn)
1.3.3 物理化學(xué)的創(chuàng)新
1.3.4 釀造設(shè)備及控制的創(chuàng)新
第二章 2022-2024年中國白酒行業(yè)分析
2.1 2022-2024年中國白酒行業(yè)的發(fā)展
2.1.1 2022年中國白酒市場運(yùn)行回顧
2.1.2 2023年中國白酒行業(yè)發(fā)展分析
2.1.3 2024年中國白酒行業(yè)發(fā)展動態(tài)
2.2 2022-2024年中國白酒行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
2.2.1 進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析
2.2.2 主要貿(mào)易國進(jìn)出口情況分析
2.2.3 主要省市進(jìn)出口情況分析
2.3 2022-2024年中國白酒行業(yè)的SWOT分析
2.3.1 發(fā)展優(yōu)勢
2.3.2 發(fā)展劣勢
2.3.3 發(fā)展機(jī)遇
2.3.4 面臨的威脅
2.4 中國白酒行業(yè)存在的問題
2.4.1 白酒行業(yè)存在的主要問題
2.4.2 白酒行業(yè)面臨的不足
2.4.3 白酒行業(yè)的環(huán)保問題
2.5 中國白酒行業(yè)的發(fā)展策略
2.5.1 白酒行業(yè)的發(fā)展對策
2.5.2 白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略
2.5.3 白酒行業(yè)不同品牌的發(fā)展策略
第三章 2022-2024年山東白酒產(chǎn)業(yè)分析
3.1 2022-2024年山東省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 山東白酒企業(yè)迎來利好
3.1.2 山東白酒做強(qiáng)品牌路仍長
3.1.3 山東加大對白酒骨干企業(yè)的扶持力度
3.1.4 山東白酒消費(fèi)者及消費(fèi)特性分析
3.2 2022-2024年山東省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計
3.2.1 2022年山東省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計
3.2.2 2023年山東省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計
3.2.3 2024年山東省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計
3.3 山東白酒產(chǎn)業(yè)存在的問題
3.3.1 體制落后管理水平急待提高
3.3.2 政府角色不當(dāng)干預(yù)行為過多
3.3.3 產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新不能把握需求
3.4 山東白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策
3.4.1 轉(zhuǎn)換體制堅持酒業(yè)之路
3.4.2 尋找新的利潤增長點(diǎn)
3.4.3 借助資本的力量
第四章 2022-2024年山東省主要地區(qū)白酒市場分析
4.1 2022-2024年濟(jì)南白酒市場綜述
4.1.1 濟(jì)南市概況
4.1.2 白酒市場品牌
4.1.3 價格特征
4.1.4 渠道特征
4.1.5 促銷和傳播
4.2 2022-2024年青島白酒市場綜述
4.2.1 青島概況
4.2.2 白酒市場品牌
4.2.3 價格特征
4.2.4 渠道特征
4.2.5 促銷和傳播
4.3 2022-2024年煙臺白酒市場綜述
4.3.1 煙臺概況
4.3.2 白酒市場品牌
4.3.3 價格特征
4.3.4 渠道特征
4.3.5 促銷和傳播
4.3.6 消費(fèi)習(xí)慣和特征
4.4 2022-2024年濰坊白酒市場綜述
4.4.1 濰坊概況
4.4.2 白酒市場品牌
4.4.3 價格特征
4.4.4 渠道特征
4.4.5 促銷和傳播
4.4.6 消費(fèi)習(xí)慣和特征
4.5 2022-2024年淄博白酒市場綜述
4.5.1 淄博概況
4.5.2 白酒市場品牌
4.5.3 價格特征
4.5.4 渠道特征
4.5.5 促銷與傳播
4.5.6 消費(fèi)習(xí)慣和特征
4.6 2022-2024年菏澤白酒市場綜述
4.6.1 菏澤概況
4.6.2 白酒市場品牌
4.6.3 價格特征
4.6.4 渠道特征
4.6.5 促銷和傳播
4.7 2022-2024年濟(jì)寧白酒市場綜述
4.7.1 濟(jì)寧概況
4.7.2 白酒市場品牌
4.7.3 價格特征
4.7.4 渠道特征
4.7.5 促銷和傳播
4.8 2022-2024年臨沂白酒市場綜述
4.8.1 臨沂概況
4.8.2 白酒市場品牌
4.8.3 價格特征
4.8.4 渠道特征
4.8.5 促銷和傳播
第五章 2022-2024年山東省白酒行業(yè)競爭分析
5.1 2022-2024年山東省白酒行業(yè)競爭概況
5.1.1 競爭環(huán)境
5.1.2 競爭特點(diǎn)
5.1.3 區(qū)域市場競爭狀況
5.2 2022-2024年山東白酒市場競爭品牌分析
5.2.1 高檔酒市場
5.2.2 中低檔酒市場
5.3 2022-2024年山東白酒市場競爭分析
5.3.1 山東白酒市場消費(fèi)者分析
5.3.2 山東白酒市場通路分析
5.3.3 山東白酒市場促銷分析
第六章 2022-2024年山東省白酒行業(yè)營銷分析
6.1 白酒行業(yè)營銷模式
6.1.1 白酒代理營銷模式
6.1.2 白酒分銷營銷模式
6.1.3 白酒工業(yè)買斷經(jīng)營模式
6.1.4 農(nóng)村市場白酒通路建設(shè)模式
6.2 山東省白酒營銷的誤區(qū)與難題
6.2.1 中國白酒營銷存在的問題
6.2.2 營銷理念落后手段單一
6.2.3 缺少“精點(diǎn)”困擾魯酒
6.3 山東省白酒品牌營銷策略
6.3.1 山東白酒慎談深度分銷
6.3.2 樹立企業(yè)營銷管理思想
6.3.3 營銷創(chuàng)新是山東白酒復(fù)興的根本
第七章 2021-2024年山東省主要白酒企業(yè)分析
7.1 山東蘭陵集團(tuán)
7.1.1 企業(yè)基本信息簡介
7.1.2 主營業(yè)務(wù)和產(chǎn)品分析
7.1.3 企業(yè)營收狀況分析
7.1.4 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
7.1.5 未來發(fā)展規(guī)劃
7.2 山東景芝集團(tuán)
7.2.1 企業(yè)基本信息簡介
7.2.2 主營業(yè)務(wù)和產(chǎn)品分析
7.2.3 企業(yè)營收狀況分析
7.2.4 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
7.2.5 未來發(fā)展規(guī)劃
7.3 山東秦池集團(tuán)
7.3.1 企業(yè)基本信息簡介
7.3.2 主營業(yè)務(wù)和產(chǎn)品分析
7.3.3 企業(yè)營收狀況分析
7.3.4 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
7.3.5 未來發(fā)展規(guī)劃
7.4 山東萬德酒業(yè)有限公司
7.4.1 企業(yè)基本信息簡介
7.4.2 主營業(yè)務(wù)和產(chǎn)品分析
7.4.3 企業(yè)營收狀況分析
7.4.4 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
7.4.5 未來發(fā)展規(guī)劃
第八章 山東省白酒行業(yè)投資分析
8.1 投資機(jī)會
8.1.1 山東白酒需求機(jī)會
8.1.2 渠道中存在的機(jī)會
8.1.3 競爭格局中存在的機(jī)會
8.2 投資風(fēng)險
8.2.1 省會城市
8.2.2 單個品牌獨(dú)占型市場
8.2.3 兩個以上品牌主領(lǐng)型市場
8.2.4 完全競爭型市場
8.3 投資建議
8.3.1 省會城市
8.3.2 單個品牌獨(dú)占型市場
8.3.3 兩個以上品牌主領(lǐng)型市場
8.3.4 完全競爭型市場
第九章 中投顧問對山東省白酒行業(yè)發(fā)展前景分析
9.1 白酒行業(yè)發(fā)展前景
9.1.1 白酒未來十大發(fā)展趨勢
9.1.2 未來國內(nèi)白酒行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測
9.1.3 未來中國白酒行業(yè)將出現(xiàn)新格局
9.1.4 未來中國白酒市場價格趨勢分析
9.2 山東省白酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢
9.2.1 山東省白酒走勢看好
9.2.2 山東白酒市場未來競爭趨勢
9.3 中投顧問對2025-2029年山東白酒制造業(yè)預(yù)測分析
9.3.1 中投顧問對2025-2029年山東白酒制造業(yè)收入預(yù)測分析
9.3.2 中投顧問對2025-2029年山東白酒制造業(yè)利潤預(yù)測分析
9.3.3 中投顧問對2025-2029年山東白酒制造業(yè)產(chǎn)值預(yù)測分析
9.3.4 中投顧問對2025-2029年山東白酒制造業(yè)產(chǎn)量預(yù)測分析
附錄
附錄一：中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)白酒檢驗(yàn)規(guī)則
附錄二：全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范
附錄三：酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范
附錄四：酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范
附錄五：酒類流通管理辦法
山東是中國的一個經(jīng)濟(jì)大省，也是中國最早實(shí)行對外開放的地區(qū)之一。改革開放以來，山東經(jīng)濟(jì)發(fā)展躍居全國各省市前列，有著良好的發(fā)展基礎(chǔ)和巨大的開發(fā)潛力。就白酒市場而言，山東不但是全國有名的生產(chǎn)大省，更是消費(fèi)大省之一。
近年來，全國一二線名酒品牌紛紛到山東開疆拓土，并取得了耀眼的業(yè)績。包括茅臺、五糧液、西鳳、口子窖等在內(nèi)的省外酒企，均在不同場合表示將進(jìn)一步加大對山東市場的開拓力度，力爭成為山東白酒消費(fèi)市場的主流。
以前，在山東的高端酒水市場，以茅五劍和水井坊為代表的名酒品牌占據(jù)了七八成的份額；而到了近幾年，瀘、郎、洋這些品牌的影響力以及銷售額正在急速攀爬，成為了僅次于茅臺和五糧液的主流產(chǎn)品。尤其是在高端政務(wù)商務(wù)和會議場合，很多人都選擇這些傳統(tǒng)名酒。這充分說明，沒有擠不進(jìn)來的市場，只有不用功的品牌。
山東省2021年白酒產(chǎn)量為23.72萬千升，同比增長13.66%，占全國總產(chǎn)量的3.31%，較2020年提升0.5個百分點(diǎn)。2021年，山東省白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模仍居全國前列，其中規(guī)模以上企業(yè)70家，年?duì)I業(yè)收入過億元企業(yè)15家。山東規(guī)上白酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)23.72萬千升，營業(yè)收入約200億元，利潤約25億元，同比增長均在10%以上。2022年1-10月， 山東省規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量17.9萬千升，同比下降2.7%。
山東是白酒工業(yè)大省，但長期苦于沒有全國叫響的高檔白酒品牌。為振興魯酒品牌，山東高檔白酒近年來不斷向精品化發(fā)展，低檔白酒工藝不斷改進(jìn)。在原料上，自釀優(yōu)質(zhì)糧食酒生產(chǎn)逐步增加，薯類酒生產(chǎn)不斷減少。目前全省白酒質(zhì)量鑒評優(yōu)質(zhì)品達(dá)90%以上，濃香型單糧和五糧釀造技術(shù)日臻成熟，低度濃香型白酒和“芝麻香”型白酒已發(fā)展成為魯酒的優(yōu)勢酒種，產(chǎn)品風(fēng)格基本穩(wěn)定。
未來山東白酒市場的競爭已不再是通過單一或某兩個競爭要素的簡單組合就能夠取勝，而是諸多競爭要素的系統(tǒng)整合，即通過主要競爭資源（要素）的優(yōu)化組合達(dá)成績效的最大化；另外在競爭要素的優(yōu)化組合上，也不是指一般意義上的戰(zhàn)術(shù)組合，而是提升到戰(zhàn)略層面的競爭組合。
中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2029年山東白酒市場投資分析及前景預(yù)測報告》共九章。首先介紹了白酒的概念、分類、起源發(fā)展、釀造工藝等，接著分析了中國白酒和山東白酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀；并對山東白酒制造業(yè)的財務(wù)狀況進(jìn)行了詳實(shí)全面的分析，然后具體介紹了濟(jì)南、青島、煙臺、濰坊、淄博、菏澤、濟(jì)寧、臨沂白酒市場的發(fā)展。隨后，報告對山東白酒市場做了行業(yè)競爭分析、營銷分析和主要企業(yè)運(yùn)營狀況分析，最后分析了山東白酒產(chǎn)業(yè)的未來投資前景與發(fā)展趨勢。
本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財政部、中投產(chǎn)業(yè)研究院、中投產(chǎn)業(yè)研究院市場調(diào)查中心、中國酒業(yè)協(xié)會以及國內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道，數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時通過專業(yè)的分析預(yù)測模型，對行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對山東白酒市場有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資山東白酒行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。
外商投資企業(yè)協(xié)會會員單位
最具品牌價值行業(yè)門戶
發(fā)改委十佳創(chuàng)新案例金典獎
電子行業(yè)協(xié)會副會長單位
哈爾濱最佳項(xiàng)目策劃智庫單位
深圳市商業(yè)聯(lián)合會會員單位
珠海招商合伙人
重慶市產(chǎn)業(yè)招商聯(lián)盟單位
中投顧問協(xié)辦的濟(jì)陽區(qū)（深圳） "新能源汽車產(chǎn)業(yè)"專題推介會
中投顧問受邀為合肥市投促部門作機(jī)器人產(chǎn)業(yè)招商培訓(xùn)
中投顧問為珠海全市招商系統(tǒng)培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)招商大腦獲得圓滿成功
中投顧問為漢中市作"大數(shù)據(jù)招商、精準(zhǔn)招商"培訓(xùn)
中投顧問項(xiàng)目組赴安慶迎江經(jīng)開區(qū)調(diào)研
湖州市吳興區(qū)駐深辦來訪中投顧問
河北邢臺南宮市駐深領(lǐng)導(dǎo)赴中投顧問拜訪
中投顧問陪同廣州某經(jīng)開區(qū)領(lǐng)導(dǎo)赴外商協(xié)會治談合作
